Dieta bez laktozy – jakie produkty bez laktozy warto kupić?

Dieta bez laktozy została stworzona z myślą o osobach, które zmagają się z nietolerancją cukru mlecznego. W takim wypadku nie trzeba rezygnować całkowicie z produktów mlecznych – wystarczy je zamienić odpowiednimi artykułami bez laktozy.

Czym jest laktoza?

Laktoza to cukier mleczny, który znajduje się w nabiale. Składnik ten dodaje energii i sprawia, że produkty mleczne mają lekko słodki smak. Substancja ta składa się z cukrów prostych – glukozy oraz galaktozy. To bardzo ważny składnik, który umożliwia szybkie i prawidłowe wchłaniania wapnia przez ludzki organizm. Jednak w przypadku niektórych osób trawienie laktozy bywa utrudnione i tym samym pojawiają się objawy nietolerancji cukru mlecznego. Laktoza wspomaga wchłaniania wapnia – produkty bez laktozy lub o jej obniżonej zawartości nie są zatem wystarczającym źródłem pierwiastka w codziennej diecie.

Dieta bez laktozy – dla kogo?

Dla kogo dieta bez laktozy będzie odpowiednia? Kiedy warto się na nią zdecydować? Taki sposób żywienia to plan żywieniowy eliminacyjny, co oznacza, że polega na usunięciu z codziennego jadłospisu pewnych produktów czy substancji, w przypadku diety bez laktozy jest to nabiał, w którym właśnie znajduje się laktoza. Taką dietę powinny stosować wyłącznie te osoby, które rzeczywiście cierpią na nietolerancję. Zdrowi ludzie nie powinni rezygnować z nabiału, ponieważ zawiera on cenne składniki odżywcze, które są niezbędne do prawidłowego działania ludzkiego organizmu. Jak rozpoznać nietolerancję laktozy? W przypadku tego schorzenia po spożyciu mleka bądź jego przetworu pojawiają się: ból brzucha, wzdęcia, gazy, nieprzyjemne uczucie przelewania się w jelitach czy biegunka. Do objawów nietolerancji laktozy należą również nudności, a nawet problemy skórne.

W jakich artykułach jest laktoza?

Których produktów należy unikać, kiedy zaobserwujemy u siebie nietolerancję laktozy? Należy natychmiast zrezygnować z: mleka, jogurtów, serków twarogowych, śmietany, bitej śmietany, czekolady, lodów i masła. Laktoza może jednak dobrze „ukryć się” w produktach, których byśmy o tę substancję nie podejrzewali. Z tego powodu należy dokładnie sprawdzać skład każdego produktu, który zamierzamy zakupić. Laktoza może znajdować się w słodyczach, ciastkach, gotowych daniach, chipsach, wędlinach, pieczywie, sosach w proszku, a nawet niektórych lekach.

Co jeść na diecie bez laktozy?

Przechodząc na dietę bez laktozy nie trzeba rezygnować z ulubionej kawy z mlekiem czy budyniu. Wystarczy wybrać odpowiednie produkty, które nie posiadają w swoim składzie laktozy:

• mleko bez laktozy,
• napoje roślinne,
• masło bez laktozy,
• sery wegańskie lub bez laktozy,
• jogurty kokosowe i sojowe,
• lody wegańskie,
• śmietana kokosowa,
• inne produkty z nadrukiem przekreślonej butelki mleka.

Produkty bez laktozy – sklep

Produkty bez laktozy można znaleźć w dużych marketach, gdzie znajdują się różne działy (żywność bez cukru, jedzenie wegańskie, produkty wegetariańskie itd.), a także i w niewielkich sklepach, w których znajdują się wyłącznie zdrowe artykuły spożywcze. Produkty pozbawione laktozy można znaleźć również w sklepach internetowych z takimi artykułami jak zdrowa żywność na organic24.pl można znaleźć wiele różnych produktów bez laktozy, między innymi mleko, napoje roślinne, bułki, gotowe dania obiadowe do podgrzania, płatki, wafelki itd.