Czosnek niedźwiedzi w dawnych czasach stosowany był jako uniwersalny lek, jednak obecnie również wykazuje szereg cennych dla zdrowia właściwości. Swoim wyglądem nie przypomina on tradycyjnego czosnku, ponieważ nie zawiera ząbków a jedynie kwiaty i liście, które są największym bogactwem korzystnych dla zdrowia wartości odżywczych. Czosnek niedźwiedzi wykazuje podobne właściwości co czosnek pospolity, jednak w odróżnieniu od niego zawiera on związki siarki, które odpowiedzialne są m.in. za zwalczanie wirusów oraz grzybów. Jak wygląda uprawa tej rośliny, jak działa na nasz organizm i jakie cenne dla zdrowia właściwości wykazuje?
Uprawa czosnku niedźwiedziego
Czosnek niedźwiedzi spotykany był do niedawna głównie w wilgotnych lasach mieszanych, jednak obecnie można bez problemu zakupić jego sadzonki w sklepach ogrodniczych, dzięki czemu możliwe jest jego uprawianie w przydomowych ogródkach. Jeśli chodzi o uprawę tej rośliny, to nie należy ona do najtrudniejszych, ponieważ czosnek bardzo dobrze znosi niską temperaturę, dzięki czemu nasze warunki klimatyczne jak najbardziej mu służą. Jeśli chodzi o zabiegi pielęgnacyjne, to najważniejsze jest przede wszystkim to, aby roślinę odchwaszczać oraz podlewać w czasie gorącego lata, pamiętając jednak o tym, iż czosnek niedźwiedzi ma szczególne wymagania. Jakie?
- czosnek niedźwiedzi rośnie bardzo dobrze na dosyć żyznych glebach oraz cienistych lub półcienistych stanowiskach
- gleba powinna być dosyć wilgotna, próchniczna oraz mieć lekko zasadowy lub obojętny odczyn pH
- najlepiej posadzić go w cienistym miejscu, czyli np. pod drzewem
Sadzenie czosnku niedźwiedziego
Czosnek niedźwiedzi raz posadzony bardzo szybko się rozrasta, co czyni tę roślinę wieloletnią. Decydując się na uprawę czosnku z cebulek, najlepiej zasadzić je na przełomie sierpnia i września, zakrywając kilkoma centymetrami ziemi (od 2 do 5 cm). Czosnek niedźwiedzi można również zasadzić z własnoręcznie zebranych nasion, jednak należy je w odpowiedni sposób przygotować. Tuż po zbiorze należy zmieszać je z wilgotnym piaskiem, przechowując przez około miesiąc w dosyć ciemnym miejscu. Nasiona należy w odpowiedni sposób zahartować, co oznacza, iż najpierw należy trzymać je w temperaturze około 25 stopni, natomiast po miesiącu w chłodnej temperaturze, która nie powinna przekroczyć 4 stopni Celsjusza.
Działanie czosnku niedźwiedziego
Czosnek niedźwiedzi wykazuje silne działanie przeciwgrzybicze oraz bakteriobójcze. Z uwagi na właściwości przeciwgorączkowe jest on polecany do spożycia w szczególności w okresie przeziębienia oraz grypy. Czosnek niedźwiedzi działa bardzo podobnie do czosnku pospolitego, jednak wykazuje nieco więcej cennych dla zdrowia właściwości leczniczych. W jaki zatem sposób oddziałuje na organizm?
Właściwości lecznicze czosnku niedźwiedziego
Zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów
Organiczne związki siarki znajdujące się w czosnku niedźwiedzim wykazują silne właściwości przeciwutleniające, które działają w dwojaki sposób. Po pierwsze wspomagają walkę z wolnymi rodnikami odpowiedzialnymi za szybsze starzenie się organizmu oraz niszczenie DNA, natomiast po drugie stymulują układ odpornościowy do walki z komórkami nowotworowymi.
Wpływa korzystnie na odporność organizmu
Lotne substancje obecnie w czosnku niedźwiedzim pomagają rozrzedzić wydzielinę zalegającą w oskrzelach, ułatwiając tym samym odkrztuszanie. Roślina ta to naturalny antybiotyk, który pomaga wyeliminować z organizmu chorobotwórcze mikroorganizmy, nie wpływając jednak na zachwianie równowagi naturalnej flory bakteryjnej. W odróżnieniu od tradycyjnych antybiotyków czosnek niedźwiedzi nie neutralizuje działania korzystnych bakterii bytujących w przewodzie pokarmowym, dlatego też, zamiast sięgać po apteczne medykamenty, lepiej zdecydować się na regularne spożycie czosnku. Po czosnek warto sięgać przez cały rok, aby wzmocnić swoją odporność, dzięki czemu ewentualne infekcje będą przebiegać dużo łagodniej, niż miało to miejsce dotychczas.
Czosnek niedźwiedzi
Kliknij TUTAJ!
Wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego
Substancje aktywne obecne w czosnku niedźwiedzim pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi (LDL), przy jednoczesnym wzroście tego dobrego (HDL). Dzięki temu zmniejsza się ryzyko wystąpienia miażdżycy, a także choroby wieńcowej oraz zawału serca. Niezwykle ważną substancją znajdującą się w czosnku niedźwiedzim jest adenozyna, która zmniejszając lepkość krwi, przyczynia się do zmniejszenia ryzyka pojawienia się niebezpiecznych zakrzepów.
Czosnek niedźwiedzi na problemy reumatyczne
Siarka to podstawowy budulec kolagenu oraz tkanki łącznej, dlatego też włączenie do codziennego menu czosnku niedźwiedziego wspomaga prawidłowy rozwój chrząstek stawowych, a także pomaga je zregenerować, dzięki czemu problemy reumatyczne przestają już doskwierać.
Wpływa pozytywnie na proces trawienia
Czosnek niedźwiedzi podobnie zresztą jak czosnek pospolity wspomaga wydzielanie żółci, a także usprawnia pracę jelit, dzięki czemu przy jego pomocy można pozbyć się nieprzyjemnych wzdęć. Po produkt ten nie powinny jednak sięgać osoby, które walczą z chorobą wrzodową dwunastnicy lub żołądka, ponieważ spożycie czosnku niedźwiedziego może niestety nasilić nieprzyjemne objawy.
Odtruwające właściwości czosnku niedźwiedziego
Czosnek niedźwiedzi z uwagi na obecność związków siarki działa prawie jak filtr oczyszczający, wspomagając tym samym pracę wątroby w procesie odtruwania. W jaki jednak sposób to wszystko się odbywa? Nie ma w tym niczego skomplikowanego, ponieważ związki siarki wiążą metale ciężkie, nikotynę oraz inne toksyczne substancje w specjalne związki, które następnie zostają bezpowrotnie wydalone z organizmu.
Czosnek niedźwiedzi na mocne paznokcie i piękne włosy
Keratyna, czyli budulec skóry, paznokci i włosów składa się m.in. z siarki, dlatego też spożycie czosnku niedźwiedziego pomaga wzmocnić paznokcie, poprawić wygląd cery, a także stan włosów. W sytuacji, gdy w organizmie brakuje siarki, cera wygląda na zmęczoną, paznokcie zaczynają się łamać a włosy wypadać, dlatego też chcąc uzupełnić niedobór siarki w organizmie, warto postawić właśnie na czosnek niedźwiedzi.
