Kuchnia

Młody jęczmień, nazywany również często zielonym jęczmieniem, to prawdziwa bomba witaminowa, pozyskiwana z młodych listków trawy jęczmiennej. Zalicza się go do tak zwanej "superżywności" (superfoods). Jego drogocenne właściwości są znane…

Seler naciowy podawany przez wieki jako lek na nadciśnienie w medycynie ludowej, nadal wykazuje, wiele korzyści sercowo-naczyniowych. W ostatnich badaniach farmakologicznych wykazano działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, które…

Kiwi to małe, z zewnątrz brązowe a wewnątrz zielone owoce, które w swoim smaku są dość słodkie i przyjemne. Mimo że pod względem rozmiaru nie są one duże, posiadają wiele korzyści zdrowotnych. Ich zielony miąższ jest bardzo słodki i…

Sałatki, zupy, sosy, ketchupy - wszystko to powstaje dzięki odpowiedniej obróbce pomidorów. Rzecz jasna są one nie tylko wspaniałym źródłem bogatego smaku, lecz także tego, co naprawdę ważne - związków o zdrowotnych właściwościach.…

Czosnek zajmuje bardzo ważne miejsce w naszej kuchni. Bardzo często używamy go w formie aromatycznego i smakowitego dodatku do przyrządzanych potraw. Niemniej jednak, wielu z nas czosnek przywołuje na pamięć niemiłe wspomnienia. Być może za…

Spirulina jest mikroalgą spożywaną od stuleci ze względu na jej wysoką wartość odżywczą i korzyści zdrowotne. Roślina została sklasyfikowana jako roślina z powodu jej bogactwa w barwniki roślinne, jak również zdolności fotosyntezy. Podobnie…

Rokitnik początkowo występował na tenarach Chin, Grecji, Rosji i Tybetu, często nazywana, jako ,,złoto Syberii”. Od wielu lat jest rośliną cenioną za właściwości zdrowotne i odżywcze, dodatkowo rokitnik odnalazł zastosowanie w kuchni i…

Charakterystyka kaszy jaglanej Kasza jaglana należy do grupy najzdrowszych kasz na świecie. Z powodzeniem może zastąpić ziemniaki podczas obiadu, można ją spożywać zarówno na słodko jak i na słono. Jest niezwykle uniwersalna i ma liczne…

Pochodzenie i opis Yerba Mate Yerba mate jest powszechnie znana jako napój pobudzający, występuję również pod nazwami: herbata paragwajska, jezuicka lub misyjna. Napar przygotowywany jest z gałązek i listków Ostrokrzewu Paragwajskiego.…

Amoniak wykorzystywać możemy w naszej osobistej przestrzeni na wiele kreatywnych sposobów. Ma on bogate zastosowanie w kuchni, a także w utrzymaniu codziennej higieny. Nie każdy zdaje sobie z tego sprawę przez to, że amoniak nie pachnie…