Kuchnia

Tofu w polskiej kuchni to wciąż groźnie brzmiąca nazwa produktu, który nie każdy wie czym jest ani jak je jeść. A wbrew pozorom tofu ma wiele wartości odżywczych oraz jest łatwe w przygotowaniu. Do tego coraz częściej jest dostępne nawet w…

Berberys to 3 metrowy krzak, który najczęściej można zobaczyć w parkach, na skraju lasu i zboczach w całej Europie. W Polsce dziko rosnący Berberys spotkać można rzadko, ponieważ na liściach berberysu rozwija się rdza zbożowa, czyli gatunek…

Komosa ryżowa określana jako quinoa posiada bardzo dobre właściwości odżywcze, które mają wyjątkowo świetny wpływ na nasze zdrowie. Quinoa jest bogaty w: pełnowartościowe białka zdrowe kwasy tłuszczowe witaminy inne…

Obecnie kult zdrowego odżywiania staje się coraz bardziej powszechny. Ludzie pragną zdrowo się odżywiać, uprawiać sport i przyglądać się swojemu ciału. Na szczególną uwagę zasługują jagody goji, które dzięki swoim dobroczynnym właściwościom…

Znajdujące się pod ziemią bulwy topinambura kryją w sobie ogromne bogactwo mikro- i makroelementów. Wiedzą o tym dziki, które ochoczo pałaszują okwiecone na żółto tereny, na których rośnie słonecznik bulwiasty. Jaka jest jego historia i…

Opis rośliny Ziemniaki należą do rodziny psiankowatych. Jest to roślina tworząca krzak o zmiennym ulistnieniu i pokroju. Wspomniany krzak tworzy do 8 łodyg wyprostnych. Osiągają do 80 cm wysokości, są albo gładkie, albo lekko owłosione.…

Przez stulecia ocet był używany do różnych celów domowych i gotowania. Jest także starożytnym środkiem ludowym, który pomagał w różnego rodzaju problemach zdrowotnych. Najzdrowszym jednak octem jest ocet jabłkowy, który zapewnia korzyści, z…

Czym jest ananas? Ananas jest rośliną zielną rodziny bromeliowatych. Środowisko naturalne jego występowania to Ameryka Południowa. Największymi światowymi dostawcami owoców ananasa są Brazylia, Chiny, Malezja, Meksyk, Hawaje i Filipiny.…

Soczewica była podstawowym składnikiem diety człowieka od czasów starożytnych. Roślina należy samej rodziny roślin strączkowych, który obejmuje groszek i fasolę.  Soczewica gotuje się szybko, nie wymagają żadnego wstępnego przygotowania i…

Dynia jest warzywem o wysokiej zawartości składników odżywczych. Jest bogata w witaminy i minerały, ale ma niską kaloryczność.  Istnieje wiele sposobów na włączenie dyni do codziennego jadłospisu w postaci deserów, zup, sałatek, przetworów,…