Kuchnia

Roszponka swoim wyglądem przypomina sałatę, jednak ma znacznie mniejsze listki. Niestety na naszych stołach najczęściej możemy spotkać sałatę masłową oraz sałatę lodową, które wprawdzie zawierają wiele cennych substancji odżywczych, jednak…

Smaczne, chrupiące oraz zdrowe? Takie właśnie są orzechy brazylijskie, które jeszcze do niedawna nie cieszyły się w naszym kraju zbyt dużą popularnością, jednak obecnie zaliczane są do grona najsmaczniejszych przekąsek. Pomimo tego, iż…

Jęczmień jest głównym ziarnem zbóż, powszechnie występującym w pieczywie, napojach i różnych kuchniach każdej kultury. Jedno z pierwszych uprawianych zbóż w historii pozostaje jednym z najczęściej spożywanych ziaren na świecie. Jęczmień i…

Charakterystyka smoczego owocu Smoczy owoc występuje obficie w Azji oraz Ameryce Południowe, przy czym pierwotne miejsce występowania obejmuje Azję Środkową, w tym Meksyk. Nazwa pochodzi od charakterystycznej budowy zewnętrznej owocu,…

Kombucha to sfermentowana, lekko gazowana herbata o właściwościach zdrowotnych, takich jak wspomaganie trawienia, wspomaganie odchudzania, detoksykacja, obniżanie poziomu cholesterolu, poprawa zdrowia serca, kontrolowanie cukrzycy i ochrona…

Pistacje znane również jako zielone migdały, to jedne z najsmaczniejszych orzechów, które dodatkowo zawierają wiele cennych dla naszego zdrowia i wyglądu zewnętrznego substancji odżywczych. Na tle pozostałych orzechów wypadają one…

Suszone pomidory to smakowita przekąska, która może nie wygląda tak okazale, jak świeże pomidory, jednak z uwagi na bardzo dużą zawartość likopenu warto włączyć ją do codziennego menu. Mieszkańcy Włoch wykorzystują suszone pomidory na…

Maka kokosowa stanowi świetną alternatywę dla mąki pszennej oraz żytniej, ponieważ zawiera dosyć duże ilości cennego dla zdrowia błonnika, a oprócz tego nie zawiera glutenu, czyli substancji, która nie jest wskazana do spożycia przy…

Czym jest kombu? Kombu to inaczej surowiec kulinarny. Pozyskuje się go z kilku gatunków wodorostów z kategorii listownicowców, a w głównej mierze z listownicy japońskiej. Produkt ten jest wykorzystywany przede wszystkim z kuchni japońskiej…

Słonecznik jest popularną rośliną, która ze względu na dużą różnorodność odmian może być różnorodnie wykorzystywana. Niektóre gatunki słoneczników hodowane są ze względu na ich ozdobny charakter, przede wszystkim w przydomowych ogródkach,…