Kuchnia

Papaja jest okrągłym, tropikalnym owocem pochodzącym z południowego Meksyku i Ameryki Środkowej. Jej jasnopomarańczowy miąższ ma konsystencję melona, jednak jej czarne nasiona w środku, choć są jadalne, to są bardzo gorzkie. Jedno należy…

Cukrzyca to jedna z najczęściej występujących obecnie chorób na świecie. Zazwyczaj jest ona diagnozowana już w zaawansowanym stadium, gdyż jej początkowe objawy nie są zbyt charakterystyczne. Tymczasem szybkie jej wykrycie znacznie zwiększa…

W kaszy quinoa, która powstaje z komosy ryżowej, znaleźć można wiele ważnych dla zdrowia właściwości. Kasza ta może pod względem składników ważnych dla naszego funkcjonowania na co dzień konkurować z innymi kaszami – gryczaną, jęczmienną,…

W obecnych czasach coraz więcej osób męczą różne dolegliwości żołądkowe. Powstało całe mnóstwo lekarstw pomagających uporać się z tym, jakże przeszkadzającym w życiu problemem. Jednakże każdy, kto próbował poradzić sobie w ten sposób już…

Rzodkiewka i zielona sałata to symbol wszystkich nowalijek, na które czeka się całą zimę. I mimo, że warzywa te dostępne są już cały rok, nic nie zastąpi ich naturalnego wiosennego smaku. Rzodkiewka lekko pikantna, szczypiąca w język do…

Coraz częściej na półkach sklepowych można odnaleźć dotąd mało spotykane produkty spożywcze. Dzięki promowaniu zdrowej żywności, wiele zagranicznych towarów zostaje eksportowane do Polski. Ta bardzo korzystna inicjatywa wiąże się z…

Dynia to jedno z najbardziej kolorowo-zmiennych warzyw. Może być zielona, żółta, pomarańczowa lub wielobarwna. Może przybierać też wiele różnych kształtów: owalny, podłużny czy okrągły. Najpopularniejsze w naszym kraju gatunki to; dynia…

Szparagi to warzywo bogate w składniki odżywcze kwas foliowy,  a także znakomite źródło potasu, błonnika, witaminy B6, witamin A i witaminy C oraz tiaminy. Analizy i badania wykonane w ostatnich latach potwierdziły, że tam mały, wąski i…

Dzięki panującej od kilku lat modzie na bycie fit, jarmuż, czyli odmiana kapusty warzywnej powoli wraca do łask. Jeszcze bardzo nieśmiało, głównie jako ozdoba stołowa, ale widać już go w przepisach kulinarnych zdrowych diet. Tymczasem…

Początki wykorzystywania oleju lnianego Historia uprawy lnu jest ściśle związana z krajami Bliskiego Wschodu. Tysiące lat przed narodzeniem Chrystusa, na terenach obecnego Egiptu i krajów ościennych zajmowano się hodowlą lnu w celu…