Dieta

Borówką amerykańską nazywamy tak naprawdę Borówkę wysoką (Vaccinium corymbosum). Jest to roślina wieloletnia, należąca do rodziny wrzosowatych. Jak sama nazwa wskazuje, borówka amerykańska pochodzi z Ameryki Północnej, jednak jest uprawiana…

O niektórych właściwościach goździków słyszeliśmy wszyscy. Jest to przyprawa chętnie dodawana do grzańca z wina lub piwa, do pierników, a także do herbaty rozgrzewającej. Po tą przyprawę chętnie sięgamy zimą, wręcz nieodłącznie kojarzy nam…

Spirulina jest mikroalgą spożywaną od stuleci ze względu na jej wysoką wartość odżywczą i korzyści zdrowotne. Roślina została sklasyfikowana jako roślina z powodu jej bogactwa w barwniki roślinne, jak również zdolności fotosyntezy. Podobnie…

Rokitnik początkowo występował na tenarach Chin, Grecji, Rosji i Tybetu, często nazywana, jako ,,złoto Syberii”. Od wielu lat jest rośliną cenioną za właściwości zdrowotne i odżywcze, dodatkowo rokitnik odnalazł zastosowanie w kuchni i…

Cukier ma negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Zamiast niego warto stosować ksylitol, który ma znacznie mniej kalorii i zdecydowanie niższy indeks glikemiczny, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla diabetyków oraz osób pragnących się…

Co to jest gluten? Gluten jest białkiem pochodzenia roślinnego, występuje w nasionach jęczmienia, owsu, żyta i pszenicy. Od strony biochemicznej składa się z gliadyny oraz gluteniny. Gluten w połączeniu z wodą nadaje ciastu elastyczność.…

Celiaka, nazywana inaczej chorobą trzewną jest nieuleczalną chorobą immunologiczną o podłożu genetycznym. Charakteryzuje się ona nietolerancją glutenu, białka zapasowego zawartego w zbożach. Gluten w schorzeniu prowadzi do zaniku kosmków…

Jeśli ktoś zmaga się z przewlekłymi chorobami, takimi jak zapalenie wątroby oraz jej marskość, zmuszony jest przejść na specjalistyczną dietę. Taką dietę nazywa się popularnie dietą wątrobową. Program żywieniowy dla uratowania wątroby jest…

Dieta Paleo to najnowszy krzyk mody wśród diet odchudzających, a także wśród diet zdrowotnych. Moda na tę dietę powstała w chwili, gdy zrobiło się głośno o szkodliwości glutenu oraz laktozy. Łatwo więc wywnioskować, że jest to dieta, która…

Kupująć pomelo w sklepach spożywczych oraz supermarketach, nawet nie zastanawiamy się,  jak wiele pozytywnych cech kryje się w tym owocu. Warto byłoby dowiedzieć się czegoś więcej o owocu, który zwłaszcza w sezonie jesiennym i zimowym…