Przyprawy

Kardamon to jedna z najstarszych przypraw świata, która dosyć dużą popularność zyskała w starożytnych Chinach, ponieważ wykorzystywano ją do leczenia wielu nieprzyjemnych dolegliwości, jednak z czasem zaczęto używać jej niemal na całym…

Tymianek jest rośliną należącą do rodziny jasnotowatych. Pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego, obecnie uprawiany jest praktycznie na całym świecie. Jest rośliną dość niska, przeciętnie osiąga wysokość około 20-30 cm. Tymianek posiada…

Lubczyk ogrodowy (z łaciny Levisticum officinale) jest gatunkiem byliny należącym do rodziny selerowatych. Roślina ta jest znana także pod kilkoma nazwami ludowymi, takimi jak lubiśnik lekarski, korzeń, łakotne ziele, czy też mleczeń.…

Charakterystyka kolendry Kolendra jest popularną rośliną z rodziny selerowatych. Liczy 2 gatunki, a są to: Coriandrum sativum L. (kolendra siewna) oraz Coriandrum tordylium. Bardziej typowy i rozpowszechniony jest pierwszy rodzaj. Kolendra…

Korzyści zdrowotne związane z pietruszką obejmują kontrolowanie raka, cukrzycy i reumatoidalnego zapalenia stawów, a także pomagają zapobiegać osteoporozie. Ponadto działa ona jako środek przeciwbólowy o właściwościach przeciwzapalnych.…

Charakterystyka szafranu Szafran jest drogocenną przyprawą znaną od kilku tysięcy lat. Jego historia sięga czasów starożytnego Egiptu i dawnej Persji, był jednak dobrze znany również wśród Rzymian i Greków. Przyprawę uzyskuje się w…

Charakterystyka cynamonu Cynamon należy do grupy najpopularniejszych przypraw wykorzystywanych nie tylko w kuchni, ale i w kosmetologii czy medycynie. Uzyskiwany jest w wyniku wysuszenia kory cynamonowca celjońskiego. Jest do drzewo…

Cukier ma negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Zamiast niego warto stosować ksylitol, który ma znacznie mniej kalorii i zdecydowanie niższy indeks glikemiczny, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla diabetyków oraz osób pragnących się…

Kurkuma to jedna z najpopularniejszych przypraw należąca do rodziny imbirowatych, której cenne właściwości od wielu wieków wykorzystywane są nie tylko w medycynie naturalnej, ale również w kuchni. Najcenniejszą substancją znajdującą się w…