Przepisy

Tofu w polskiej kuchni to wciąż groźnie brzmiąca nazwa produktu, który nie każdy wie czym jest ani jak je jeść. A wbrew pozorom tofu ma wiele wartości odżywczych oraz jest łatwe w przygotowaniu. Do tego coraz częściej jest dostępne nawet w…

Co to jest hummus? Hummus jest potrawą wywodzącą się głównie z Egiptu. Współcześnie jest bardzo rozpowszechniona na Bliskim Wschodzie i w Północnej Afryce, dużą sławę zyskuje również w Polsce - głównie wśród wegan i wegetarian. Można ją…

Komosa ryżowa określana jako quinoa posiada bardzo dobre właściwości odżywcze, które mają wyjątkowo świetny wpływ na nasze zdrowie. Quinoa jest bogaty w: pełnowartościowe białka zdrowe kwasy tłuszczowe witaminy inne…

Szczaw jako produkt spożywczy i leczniczy jest znany od kilku tysiącleci. Pochodzi z Europy oraz Azji. W starożytnym Egipcie szczawiem łagodzono kłopoty żołądkowe a Hipokrates opisywał jego właściwości lecznicze. Szczaw ma intensywny i…

Opis rośliny Ziemniaki należą do rodziny psiankowatych. Jest to roślina tworząca krzak o zmiennym ulistnieniu i pokroju. Wspomniany krzak tworzy do 8 łodyg wyprostnych. Osiągają do 80 cm wysokości, są albo gładkie, albo lekko owłosione.…

Charakterystyka rukoli Rukola zwana inaczej rokiettą siewną jest rośliną jednorodną, należącą do rodziny kapustowatych. Jej naturalne środowisko, gdzie rośnie na dziko, obejmuje basen Morza Śródziemnego, Bułgarię, Krym (i inne obszary nad…

Kiwi to małe, z zewnątrz brązowe a wewnątrz zielone owoce, które w swoim smaku są dość słodkie i przyjemne. Mimo że pod względem rozmiaru nie są one duże, posiadają wiele korzyści zdrowotnych. Ich zielony miąższ jest bardzo słodki i…

Awokado (smaczliwka, gruszka aligatora) jest owocem o gruszkowatym kształcie. W zależności od odmiany jest bardziej podłużne lub okrągłe. Ma grubą skórkę i kremowy, zielony miąższ, wewnątrz którego znajduje się sporych rozmiarów pestka. …

Pomimo tego, że banany nie rosną w naszej strefie klimatycznej, są z jednych najpopularniejszych w Polsce owoców. owoce te są sprowadzane z takich miejsc jak Indie, Chiny, Uganda, Kolumbia, Filipiny, Kostaryka, Ekwador oraz Brazylia. Po…

Borówką amerykańską nazywamy tak naprawdę Borówkę wysoką (Vaccinium corymbosum). Jest to roślina wieloletnia, należąca do rodziny wrzosowatych. Jak sama nazwa wskazuje, borówka amerykańska pochodzi z Ameryki Północnej, jednak jest uprawiana…