Dom

Kuchnia grecka, włoska i francuska nie może się obejść bez świeżych ziół, oliwek oraz czosnku, jednak równie ważnym elementem łączącym te trzy kuchnie są nierozwinięte pączki kwiatowe kaparu ciernistego, czyli znane nam bardzo dobrze…

Tapioka to kasza, która otrzymywana jest z manioku, czyli z egzotycznej rośliny pochodzącej wprost z Ameryki Południowej. Jej właściwości lecznicze doceniane były już setki lat temu, jednak dopiero stosunkowo niedawno zaczęto doceniać ją w…

Tofu w polskiej kuchni to wciąż groźnie brzmiąca nazwa produktu, który nie każdy wie czym jest ani jak je jeść. A wbrew pozorom tofu ma wiele wartości odżywczych oraz jest łatwe w przygotowaniu. Do tego coraz częściej jest dostępne nawet w…

Co to jest hummus? Hummus jest potrawą wywodzącą się głównie z Egiptu. Współcześnie jest bardzo rozpowszechniona na Bliskim Wschodzie i w Północnej Afryce, dużą sławę zyskuje również w Polsce - głównie wśród wegan i wegetarian. Można ją…

Berberys to 3 metrowy krzak, który najczęściej można zobaczyć w parkach, na skraju lasu i zboczach w całej Europie. W Polsce dziko rosnący Berberys spotkać można rzadko, ponieważ na liściach berberysu rozwija się rdza zbożowa, czyli gatunek…

Komosa ryżowa określana jako quinoa posiada bardzo dobre właściwości odżywcze, które mają wyjątkowo świetny wpływ na nasze zdrowie. Quinoa jest bogaty w: pełnowartościowe białka zdrowe kwasy tłuszczowe witaminy inne…

Obecnie kult zdrowego odżywiania staje się coraz bardziej powszechny. Ludzie pragną zdrowo się odżywiać, uprawiać sport i przyglądać się swojemu ciału. Na szczególną uwagę zasługują jagody goji, które dzięki swoim dobroczynnym właściwościom…

Znajdujące się pod ziemią bulwy topinambura kryją w sobie ogromne bogactwo mikro- i makroelementów. Wiedzą o tym dziki, które ochoczo pałaszują okwiecone na żółto tereny, na których rośnie słonecznik bulwiasty. Jaka jest jego historia i…

Szczaw jako produkt spożywczy i leczniczy jest znany od kilku tysiącleci. Pochodzi z Europy oraz Azji. W starożytnym Egipcie szczawiem łagodzono kłopoty żołądkowe a Hipokrates opisywał jego właściwości lecznicze. Szczaw ma intensywny i…

Tymianek jest rośliną należącą do rodziny jasnotowatych. Pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego, obecnie uprawiany jest praktycznie na całym świecie. Jest rośliną dość niska, przeciętnie osiąga wysokość około 20-30 cm. Tymianek posiada…